Kategoriassa Tiedotteet

Baba Foods täyttää 10 – tähtäimessä kansainväliset markkinat

Baba Foods täyttää tänä vuonna kymmenen ja juhlistaa Chef Avin äidin ikivanhoja reseptejä, jotka taskussaan tämä saapui Suomeen 50 vuotta sitten. Moni ei tiedä, että vaikka Baba Foodsin sydämessä sykkii itäisen Välimeren makumaailma, yrityksen reseptit kehitetään ja ruoat valmistetaan Helsingin Herttoniemessä.

Itäisen Välimeren ikivanhojen reseptien uusi elämä Suomessa

Baba Foodsin tarina sai alkunsa, kun Chef Avi saapui Suomeen 50 vuotta sitten äitinsä vanhat persialaiset kasvisruokareseptit taskussaan. Herkut olivat lähipiirin salaisuus, kunnes Baba perustettiin vuonna 2014 Avin lasten Tomer Hovavin ja Ronit Hovav-Halosen toimesta. Nyt Baba valmistaa itäisen Välimeren makuja jo 18 ihmisen voimin ja tuotteet ovat saatavilla ympäri Suomen. Klassisen hummuksen, baba ganoushin ja oliivitahnan rinnalle Baban tuoteperheeseen on ilmaantunut arjen ruokavalintoja helpottavia uusia tulokkaita, kun valikoima on laajentunut valmisruoka-aterioihin, smoothieihin ja pyöryköihin. Yritys on kasvanut tasaiseen tahtiin, ja vuonna 2023 Baba valittiin Kasvu Open TOP 10 kasvuyrityksen joukkoon. 

Baba Foodsin reseptien matka saa jatkoa, sillä yritys haluaa viedä suomalais-välimerellisen keittiönsä tuotteet myös kansainvälisille markkinoille muutaman vuoden sisällä sekä kasvattaa tuoteperhettä entisestään. Baballa uskotaan, että vastaaville maukkaille ja arkea helpottaville tuotteille on kysyntää myös kansainvälisellä kentällä. Tuotanto halutaan pitää jatkossakin Suomessa ja näin olla mukana luomassa työpaikkoja.

Hummusta suomalaisella twistillä ja tahinia smoothiessa

Baba on tuonut perinteisten Lähi-idän makujen rinnalle fuusiomaisempia tuotteita, joissa pohjoismaisia makuja ja raaka-aineita yhdistetään Lähi-idän keittiön runsaaseen maustamiseen. Valmisruokahyllystä löytyvä Baba Ateria: Kermainen sienikastike & riisi yhdistää sienikastikkeeseen ripauksen harissaa. Baba Pyörykkä: Peruna & kikherne puolestaan hyödyntää tuttua kotimaista perunaa uudessa muodossa, ja Baba Punajuurihummus tuo klassiseen hummukseen suomalaisen twistin kotimaisen punajuuren ja puolukkasiirapin siivittämänä. Seesamitahnaa kekseliäästi hyödyntävä Baba Tahinismoothie oli Suomalainen Menestysresepti 2023 -kilpailun finalisti.

Baba haluaa myös inspiroida testaamaan Itäisen Välimeren keittiön makuja erilaisiin käyttötarkoituksiin ennakkoluulottomasti. Suomessa hummusta on totuttu napostelemaan dippinä tai lisukkeena, mutta Baban toinen perustaja Tomer Hovav vinkkaa, että tahna taipuu myös moneen muuhun.

“Perinteisesti hummusta syödään myös pääruokana. Annoksen pohjalle tulee runsaasti hummusta, ja sen päälle lämmin täyte, kuten bolognese-kastike, shawarma tai shakshuka. Tätä kauhaistaan suuhun tuoreella leivällä”, Tomer kertoo.

Uusien ja vanhojen resepti-ideoiden lisäksi babalaiset suhtautuvat intohimolla myös Välimeren perinteisiin, johon kuuluu kiinteänä osana yhdessä syömisen kulttuuri. Tätä yhdessä syömistä Baba haluaa osaltaan edistää myös suomalaisissa ruokapöydissä. Baban 10-vuotisjuhlavuoden kunniaksi läpi vuoden 2024 on luvassa ohjelmaa, joka kutsuu ihmisiä viihtymään yhdessä Baban herkkujen äärellä, kuten Baban omassa demokeittiössä Herttoniemessä järjestettävät kokkaushetket eri kohderyhmille.

Mediatiedustelut ja haastattelupyynnöt:
Oona Pohjolainen
PR Manager
Sugar Helsinki
oona@sugarhelsinki.com

Tilaa Sugar Helsingin asiakasuutiskirje

Kerromme Sugar Helsingin ajankohtaisista uutisista asiakkaillemme ja työstämme kiinnostuneille yrityksille kerran kuukaudessa. Kiitos, että haluat olla osa vastuullisten yritysten vallankumousta.